Preparación

• Paso 1.

  En una olla grande añades el agua, la cebolla, las lentejas, las zanahorias, el ajo, el perejil, el laurel. También la pimienta y el cubito de caldo de verduras.

• Paso 2.

  Llevas a ebullición el guiso durante unos 10  min. Luego reduces el fuego, añades el vino blanco y dejas cocer tapando la olla durante una hora.

• Paso 3.

  Cada 20 min remueves la sopa; trascurrido el tiempo de cocción,  pruebas para verificar si tienes que añadir más sal. A la hora se servir añades un poco de aceite de oliva virgen y de perejil picado, también se puede añadir pan tostado en trocitos.

• Paso 4.