Doggln und Prügeltorte - Altes Handwerk im Alpbachtal

Die Wirtsleute Angelika und Hannes Larch zeigen Touristen, wie die sogenannte Prügeltorte hergestellt wird - eine Spezialität des kleinen Dorfes Brandenberg nahe Alpbach.

Da ist eine ruhige Hand gefragt: Der Teig muss beim Backen der Prügeltorte über dem offenen Feuer dosiert aufgetragen werden.

So sehen die Doggln aus, die Otto Marksteiner fertigt - niemand mache sie so aufwendig wie er, sagt der Meister stolz.

Im Ortskern von Alpbach steht eine alte Pfarrkirche. Der Tradition kommt in dem Bergdorf eine besondere Bedeutung zu: Der Baustil der Häuser ist seit 1953 unverändert.

Der Gasthof „Rossmoos“ in Alpbach ist ein Tiroler Erbhof aus dem 13. Jahrhundert. Alpbach ist für seine traditionelle Bauweise berühmt und gilt als eines der schönsten Bergdörfer Österreichs.

In der Sägerei von Andreas Moser werden Balkone und Inneneinrichtungen noch in Handarbeit hergestellt.

Diese Sägepresse in der Werkstatt von Andreas Moser ist aus dem Jahr 1867 und könnte auch aus einem Antiquariat stammen.

Echte Handarbeit: Georg Leitner ist ein Federkielsticker. Kunden warten ungefähr ein Jahr auf ein Stück.

Farbenfrohe Pracht in Alpbach: Alle Häuser werden nach einer strengen Bauart aus dem Jahr 1953 errichtet.

Das Innenleben von Jos Mosers Brauerei - hier entstehen fünf untergärige Biere.

Früher fuhr Jos Moser Lastwagen durch Europa, heute stellt er Bier her - in seiner Alpbacher „Kristallbrauerei“.

Federkielsticker ist ein Beruf mit Tradition - die Schmuckstücke aus der Werkstatt von Georg Leitner gehen deshalb schon mal für bis zu 3000 Euro weg.

Erich Ruprechter stellt auch Masken für das Peaschttln her, einen alten Breitenbacher Winterbrauch.

Da ist Feingefühl gefragt: Erich Ruprechter ist Bildhauer und rückt seinen Werken gerne mal mit der Kettensäge zu Leibe.

Ein Meister seines Fachs: Schuster Otto Marksteiner stellt in seiner Werkstatt Doggln her, typische Tiroler Haussschuhe.

Wer in Alpbach an der Inn auf Erkundungstour geht, entdeckt Tiroler Traditionen und altes Handwerk.