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Kaffeebohnen können Sie essen, denn sie gelten als recht gesund. In einigen Regionen der Welt ist es auch ganz normal, Kaffeebohnen zu verzehren - zum Beispiel auch gern mit Schokolade überzogen.

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Kaffeebohnen essen: Darum ist es gesund

Kaffeebohnen enthalten viele Vitamine, darunter Vitamin B2, B3, B5 und B6. Allerdings trifft dies nur auf die rohen Kaffeebohnen zu, denn beim Rösten gehen fast alle Vitamine verloren. Wer also besonders gesunde Kaffeebohnen essen will, muss sie roh essen.
Geröstet kommt andererseits das Aroma der Kaffeebohne am besten zur Geltung. Daher sind auch alle Kaffeebohnen zum Verzehr geeignet die zuvor geröstet wurden.
Achten Sie aber darauf, nicht zu viele Kaffeebohnen zu essen: Sie enthalten genauso viel Koffein wie Kaffee, doch die aufputschende Wirkung tritt frühestens nach einer halben Stunde ein.

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Kaffeebohnen zum Abnehmen

Immer wieder können Sie lesen, dass Kaffeebohnen beim Abnehmen helfen sollen. Diverse Ratgeber und Frauenzeitschriften empfehlen, bei Hunger auf zwei bis drei Kaffeebohnen zu kauen. Dann würde der Heißhunger schnell wieder vorbeigehen. Klingt gut, doch wissenschaftlich belegt ist dies nicht. Trotzdem soll es einigen Menschen beim Abnehmen geholfen haben.

Kaffeebohnen können Sie auch problemlos essen. Bild: Sven Christian Schulz

Leckere Variationen und Ideen

Dessert: Viele kaffee- und kakaohaltige Desserts kannst du mit einer Kaffeebohne garnieren.
Snack: Espressobohnen mit Schokohülle sind aber auch eine leckere Süßigkeit für zwischendurch. Am gesündesten sind sie mit Zartbitter-Hülle.
Schnaps: Der Sambuca wird traditionell mit Kaffeebohnen serviert. Die Bohnen werden beim Trinken zerkaut und harmonieren gut mit dem süßen Schnaps.

Kaffeebohnen für Kaffee und Desserts Bild: Sven Christian Schulz

Es gibt über 100 Kaffeesorten - die bekanntesten sind Arabica und Robusta. Auf der nächsten Seite finden Sie mehr über die Unterschiede von Arabica und Robusta und vielleicht entdecken Sie ja Ihre neue Lieblingssorte.