Stockbrot
Was gibt es Schöneres als um ein Lagerfeuer zu sitzen und leckeres Stockbrot zu essen? Wir zeigen euch ein einfaches Rezept für Stockbrotteig.
Zutaten
10
Portionen
Kilogramm Kilogramm Mehl
Päckchen Päckchen Trockenhefe
TL TL Salz
EL EL Olivenöl
Milliliter Milliliter lauwarmes Wasser
Zubereitung
- Für das Stockbrot Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel vermengen. Das Öl und Wasser hinzufügen und alle Zutaten kräftig miteinander verkneten.
- Den Stockbrotteig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis der Teig merklich aufgegangen ist.
- Für das Stockbrot den Teig in Röllchen eng um einen Stock oder Spieß wickeln und die Enden gut andrücken. Über die Glut halten bis das Stockbrot knusprig braun ist.
