Eine Gulaschsuppe ist ideal für eine Party und für Gäste, sie ist aber auch ein Klassiker in der Alltagsküche. Mit unseren Rezepten wird Gulaschsuppe köstlich und gelingt ganz einfach.
Die pikante Tomatensuppe lädt spanische Nudeln, Hähnchen und Avocado zur Salsa ein. Minze sorgt für die nötige Erfrischung.
Suppen-Klassiker & Varianten
Ob scharfe Suppen, süße Suppen, vegetarische Suppen, Partysuppen, schnelle Suppen oder beliebte Cremesuppen – hier erfahren Sie, wie Sie eine leckere Suppe zubereiten können und welche Zutaten sich gut kombinieren lassen.
Ist Ihre Lieblingssuppe dabei? Hier finden Sie Rezepte für Kartoffelsuppe, Nudelsuppe, Linsensuppe, Gulaschsuppe, französische Zwiebelsuppe und Tomatensuppe.
Suppen sind schnell zubereitet und schmecken zudem lecker. Hier finden Sie bunte Suppen-Rezepte mit reichlich Gemüse und gelegentlich Fleisch, welche Sie in maximal 35 Minuten genießen können.
Volle Kraft voraus: Gulaschsuppe, Käsesuppe, Kartoffelsuppe und Paprikasuppe geben Ihren Gästen besonders zur späteren Stunde nochmal neue Energie zum Weiterfeiern!
Diese köstlichen Suppen, ob als Vorspeise oder als Hauptgericht, sind leicht und belasten den Körper nicht. Hier finden Sie tolle Rezepte unter 450 kcal pro Portion.
Geschmolzener Käse in heißer Suppe? Herrlich! Ob mit Parmesan überbacken, mit Ziegenkäse verfeinert oder Mozzarella als Einlage. Sie werden begeistert sein!
Suppe muss nicht immer pikant und herzhaft sein. Wir zeigen Ihnen leckere Rezepte für süße Suppe. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Heidelbeer-Fliederbeer-Suppe mit Grießklößchen oder Erdbeersuppe mit Orangen-Basilikum-Mousse?
Suppen mit Fleisch & Fisch
Geflügel, Rind, Schwein und Fisch geben manch einer Suppe eine ganz eigene Note und runden das Gericht aromatisch ab. Entdecken Sie tolle Rezepte für Linsensuppe, Rinderkraftbrühe und Fisch-Pot-au-feu mit Garnelen und Safran.
Ob Linsensuppe mit Hähnchen, Bohnen-Hähnchen-Eintopf oder asiatische Reissuppe mit Entenbrust – in unserer Bilderstrecke zeigen wir Ihnen die schönsten Rezepte für Suppe mit Geflügel.
Hier finden Sie leckere Rezepte für Suppe mit Schwein. Ob als Beilage in Form von Speck oder als Hauptzutat – zartes Schweinefleisch macht sich in Suppen vorzüglich.
Leicht, lecker, einfach oder raffiniert: Probieren Sie unsere tollen Rezepte für Fischsuppe!
Suppen mit Gemüse
Gemüsesuppen schmecken sowohl mit Fleisch verfeinert als auch komplett vegetarisch hervorragend. Entdecken Sie unsere tollen Rezepte für Kürbissuppe, Kartoffelsuppe und viele weitere herrlich leckere Gemüsesuppen.
Sie macht der Hühnersuppe Konkurrenz – ein Teller Gemüsesuppe schmeckt hervorragend und tut einfach gut. Ideal für den kleinen Hunger, zum Aufwärmen oder als Vorspeise.
Suppen mit Wurzelgemüse schmecken wunderbar und wärmen uns auf. Ob mit Pastinaken, Roter Bete oder Karotten, kosten Sie eine unserer vitaminreichen Suppen mit Wurzelgemüse.
Mal mit mediterranen Kräutern, mal kombiniert mit Paprika oder mit Suppeneinlagen wie Klößchen, Nudeln oder Meeresfrüchten – probieren Sie Tomatensuppen in ihrer ganzen Vielfalt!
Der Ricotta stammt aus der eigenen Käserei. Dazu gibt es geröstetes Roggenbrot mit Basilikumpesto und geschmolzenen Tomaten.
Internationale Suppen
Suppen sind auf der ganzen Welt beliebt. Entdecken Sie exotische und asiatische Suppen wie Nudelsuppe und Tom-Kha-Gai-Suppe oder lassen Sie Sich inspirieren von der mediterranen Küche mit Minestrone, Bouillabaisse und spanischer Fischsuppe.
Die mediterrane Küche bringt wunderbare Suppen wie Pasta Patate, Minestrone, Tomatensuppe, Gazpacho oder Bouillabaisse zum Vorschein! Zaubern Sie mit einer unserer Suppen den Duft von Mittelmeer in Ihre Küche.
Die kalte Buttermilch-Kartoffel-Suppe ist das ideale Essen an heißen Sommertagen! Probieren Sie unsere leckere, vegetarische Variante.
Mehr Suppen-Klassiker
Wir lieben Rezeptklassiker! Ob Hochzeitssuppe, Kürbissuppe oder Tomatensuppe, diese Suppen gelten zu Recht als Klassiker. Hier finden Sie tolle Rezepte.
Fruchtig-frisch, fein säuerlich und aromatisch: So schmeckt die perfekte Tomatensuppe. Sie schmeckt so wunderbar nach Sommer und ist sehr einfach zuzubereiten. Holen Sie sich mit unseren Tomatensuppen-Rezepten die Sonne ins Haus!
Farbenfroh, lecker und gesund ist Rote-Bete-Suppe. In Osteuropa wird sie sehr deftig zubereitet und als Nationalgericht gefeiert. Erfahren Sie hier Wissenswertes über Rote-Bete-Suppe und wie Sie diese je nach Geschmack verfeinern können.
Dunkle Ochsenschwanzsuppe ist ein delikater Klassiker. Dafür das Fleisch lange genug köcheln lassen, so schmeckt Ochsenschwanzsuppe herrlich geschmacksvoll und aromatisch.
Gulasch ist eins der bekanntesten Schmorgerichte. Lesen Sie hier, woher es stammt, was hinein gehört und welche Beilagen passend sind. Außerdem haben wir köstliche Rezepte für Gulasch für Sie.
Die Hochzeitssuppe ist ein echter Klassiker in Deutschland. Die klare Suppe wird je nach Region mit Gemüse, Hühnerfleisch, Mark- oder Grießklößchen, Eierstich, Nudeln oder Flädle serviert. Hier finden Sie ein leckeres Hochzeitssuppe-Rezept!
Der Herbst ist da, es ist Zeit für Kürbissuppe. So lecker und vielseitig ist diese Suppe: Mit Koriander, Limetten, Curry und Ingwer wird es würzig-frisch, Äpfel, Möhren und Maronen machen sie cremig-fein. Hier finden Sie unsere besten Rezepte, Tipps und Infos. Viel Spaß beim Stöbern!
Bisque bezeichnet eine pürierte Suppe aus Schalen- und Krustentieren, die als Delikatesse aus der französischen Küche zu uns kam. Bisque schmeckt außergewöhnlich cremig und duftet nach Ozean und einem Hauch Cognac.
Für Biersuppe gibt es je nach Region verschiedene Rezepte. So kann Biersuppe zum Beispiel eine Käsesuppe, Zwiebelsuppe oder sogar ein deftiger Kalbsgulasch sein.
Früher ein Arme-Leute-Essen, heute sogar auf den Speisekarten guter Restaurants zu finden: Der Eintopf, der sich immer noch durch simple Rezeptur und Raffinesse auszeichnet. Wir haben die besten Eintopfrezepte für Sie.
Zubereitungstipps für Suppe
Ob püriert oder als Ganzes: meistens ist in Suppe Gemüse enthalten. Je nach Suppe wird es als Hauptbestandteil, wie Kürbis in Kürbissuppe, oder Aroma gebend, wie Sellerie in Hühnersuppe, eingesetzt. Beliebt sind Suppen als Vorspeise, doch mit Kartoffeln, Nudeln, Reis oder Fleisch werden Sie im Handumdrehen zu einer sättigenden Hauptspeise. Alternativ können Sie zur Suppe Brot wie Baguette oder ein kräftiges Roggenbrot als Beilage reichen. Der Fantasie können Sie hierbei freien Lauf lassen.
Suppengrün: was ist das?
Suppengrün besteht aus verschiedenen Wurzelgemüsen wie Möhren, Sellerie, Wurzelpetersilie und Steckrübe. Zusätzlich ist Lauch enthalten sowie Kräuter wie Petersilie oder Selleriekraut. Suppengrün verleiht Suppen und Brühen ein feines Aroma. Die meisten Supermärkte verkaufen Suppengrün als fertig gepacktes Bündel. So ist es direkt einsatzbereit.
Suppe: die richtige Lagerung
Wenn Sie noch Suppe übrig haben, können Sie diese im Kühlschrank etwa zwei bis drei Tage lagern. Manche Suppen schmecken sogar noch besser, wenn sie etwas durchziehen können. Somit können Sie Suppen auch wunderbar vorbereiten, zum Beispiel, wenn Sie am Abend Gäste erwarten.
Wie kann man Suppe einfrieren?
Sie können Suppe auch einfrieren. Füllen Sie dazu die Suppe in ein geeignetes Gefäß und frieren Sie sie ein. Zum Auftauen lassen Sie die Suppe bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank langsam auftauen. Erhitzen Sie die Suppe vor dem Verzehr nochmal gut durch und servieren Sie sie dann.
Suppenkocher ähneln einem Mixer, können aber viel mehr als nur Hacken, Mixen oder Pürieren: Mit ihnen lassen sich innerhalb von nur 20–30 Minuten leckere Suppen zubereiten. Viele Modelle haben sogar noch mehr Funktionen. Welche das sind und welche verschiedenen Suppenkocher es gibt, zeigen wir Ihnen in unserem Suppenkocher-Test.
