Riesenbovist mit 9 ½ Pfund – mitten im Ort

Eine Pilzkennerein aus dem Kyffhäuserkreis hat bei Nachbarn in Ziegelroda dieses Riesenmonster von Pilz gefunden, wie kn erfahren hat...

Mit 45 cm Durchmesser und einer Höhe von 30 cm brachte dieser Riesenbovist (Calvatia gigantea) exakt 4,8 kg auf die Waage. Pilzzüchterin Anja Kolbe-Nelde (Thüringer Freilandpilze) aus Schönewerda entdeckte das Prachtexemplar mit geschultem Blick aus dem fahrenden Auto heraus.


Foto: Anja Kolbe-Nelde
Mitten in Ziegelroda! Ziegelroda ist ein Ortsteil der Stadt Querfurt. Da dieses gewaltige Exemplar mit seinen kopfgroßen Geschwistern unerreichbar auf einer Weide wuchs, wurde schnell über den Nachbarn die Eigentümerin ermittelt und gleich aufgesucht.

Spontan erklärte sich die Besitzerin bereit, der Pilzkundlerin die Möglichkeit zu geben, die Exemplare vor Ort genauer zu studieren.

Und essbar waren die Pilze! Ausprobiert zum direkten Vergleich wurden gleich zwei Zubereitungsarten:

Paniert wie ein Schnitzel und als in Würfeln geschnittenes Pilzgulasch mit Kartoffelbrei aus frischen Kartoffeln. – Da diese, nährstoffreichen Böden liebende Pilze, relativ einfach angebaut werden können, soll ein Teil des Pilzes zu Pilzbrut verarbeitet und für den Anbau genutzt werden.
Tipp: Frau Kolbe-Nelde bietet auch Pilzlehrwanderungen an.

KN dankt Dieter Honstraß, Leiter einer Pilzschule Salzgitter (www.pilzschule.de), der uns den Artikel zukommenließ.