1. WLZ
  2. Magazin
  3. Reise

Fotostrecke: Doggln und Prügeltorte - Altes Handwerk im Alpbachtal

Stand:

KommentareDrucken

Da ist eine ruhige Hand gefragt:Der Teig muss beim Backen der Prügeltorte über dem offenen Feuer dosiert aufgetragen werden.
1 / 16Da ist eine ruhige Hand gefragt:Der Teig muss beim Backen der Prügeltorte über dem offenen Feuer dosiert aufgetragen werden. © Bernd F. Meier
Da ist Feingefühl gefragt: Erich Ruprechter ist Bildhauer und rückt seinen Werken gerne mal mit der Kettensäge zu Leibe.
2 / 16Da ist Feingefühl gefragt: Erich Ruprechter ist Bildhauer und rückt seinen Werken gerne mal mit der Kettensäge zu Leibe. © Bernd F. Meier
Das Innenleben von Jos Mosers Brauerei - hier entstehen fünf untergärige Biere.
3 / 16Das Innenleben von Jos Mosers Brauerei - hier entstehen fünf untergärige Biere. © Bernd F. Meier
Der Gasthof «Rossmoos» in Alpbach ist ein Tiroler Erbhof aus dem 13. Jahrhundert. Alpbach ist für seine traditionelle Bauweise berühmt und gilt als eines der schönsten Bergdörfer Österreichs.
4 / 16Der Gasthof «Rossmoos» in Alpbach ist ein Tiroler Erbhof aus dem 13. Jahrhundert. Alpbach ist für seine traditionelle Bauweise berühmt und gilt als eines der schönsten Bergdörfer Österreichs. © Bernd F. Meier
Die Wirtsleute Angelika und Hannes Larch zeigen Touristen, wie die sogenannte Prügeltorte hergestellt wird - eine Spezialität des kleinen Dorfes Brandenberg nahe Alpbach.
5 / 16Die Wirtsleute Angelika und Hannes Larch zeigen Touristen, wie die sogenannte Prügeltorte hergestellt wird - eine Spezialität des kleinen Dorfes Brandenberg nahe Alpbach. © Bernd F. Meier
Diese Sägepresse in der Werkstatt von Andreas Moser ist aus demJahr 1867 und könnte auch aus einem Antiquariat stammen.
6 / 16Diese Sägepresse in der Werkstatt von Andreas Moser ist aus demJahr 1867 und könnte auch aus einem Antiquariat stammen. © Bernd F. Meier
Echte Handarbeit: Georg Leitner ist ein Federkielsticker. Kunden warten ungefähr ein Jahr auf ein Stück.
7 / 16Echte Handarbeit: Georg Leitner ist ein Federkielsticker. Kunden warten ungefähr ein Jahr auf ein Stück. © Alpbachtal Seenland Tourismus
Ein Meister seines Fachs: Schuster Otto Marksteiner stellt in seiner Werkstatt Doggln her, typische Tiroler Haussschuhe.
8 / 16Ein Meister seines Fachs: Schuster Otto Marksteiner stellt in seiner Werkstatt Doggln her, typische Tiroler Haussschuhe. © Bernd F. Meier
Erich Ruprechter stellt auch Masken für das Peaschttln her, einen alten Breitenbacher Winterbrauch.
9 / 16Erich Ruprechter stellt auch Masken für das Peaschttln her, einen alten Breitenbacher Winterbrauch. © Bernd F. Meier
Farbenfrohe Pracht in Alpbach:Alle Häuser werden nach einer strengen Bauart aus dem Jahr 1953 errichtet.
10 / 16Farbenfrohe Pracht in Alpbach:Alle Häuser werden nach einer strengen Bauart aus dem Jahr 1953 errichtet. © Alpbachtal Seenland Tourismus
Federkielsticker ist ein Beruf mit Tradition - die Schmuckstücke aus der Werkstatt von Georg Leitner gehen deshalb schon mal für bis zu 3000 Euro weg.
11 / 16Federkielsticker ist ein Beruf mit Tradition - die Schmuckstücke aus der Werkstatt von Georg Leitner gehen deshalb schon mal für bis zu 3000 Euro weg. © Bernd F. Meier
Früher fuhr Jos Moser Lastwagen durch Europa, heute stellt er Bier her - in seiner Alpbacher «Kristallbrauerei».
12 / 16Früher fuhr Jos Moser Lastwagen durch Europa, heute stellt er Bier her - in seiner Alpbacher «Kristallbrauerei». © Bernd F. Meier
Im Ortskern von Alpbach steht eine alte Pfarrkirche. Der Tradition kommt in dem Bergdorf eine besondere Bedeutung zu: Der Baustil der Häuser ist seit 1953 unverändert.
13 / 16Im Ortskern von Alpbach steht eine alte Pfarrkirche. Der Tradition kommt in dem Bergdorf eine besondere Bedeutung zu: Der Baustil der Häuser ist seit 1953 unverändert. © Bernd F. Meier
In der Sägerei von Andreas Moser werden Balkone und Inneneinrichtungen noch in Handarbeit hergestellt.
14 / 16In der Sägerei von Andreas Moser werden Balkone und Inneneinrichtungen noch in Handarbeit hergestellt. © Bernd F. Meier
So sehen die Doggln aus, die Otto Marksteiner fertigt - niemand mache sie so aufwendig wie er, sagt der Meister stolz.
15 / 16So sehen die Doggln aus, die Otto Marksteiner fertigt - niemand mache sie so aufwendig wie er, sagt der Meister stolz. © Bernd F. Meier
Wer in Alpbach an der Inn auf Erkundungstour geht, entdeckt Tiroler Traditionen und altes Handwerk.
16 / 16Wer in Alpbach an der Inn auf Erkundungstour geht, entdeckt Tiroler Traditionen und altes Handwerk. © dpa-infografik

Auch interessant

Kommentare